東日本大震災の後、本社を．．．
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銀だこでブレークのホットランド代表取締役、佐瀬守男氏 （企業家倶楽部インタビュー）
公開日：
(ビジネス)
ホットランドは銀だこを主軸に成長を続けているが、ただのたこ焼チェーンと思ったら大間違い。同社を率いる佐瀬守男は、遠くアフリカは西サハラの雇用を見据え、商品を作る際には川上の原料まで自前で調達しようとこだわる。事業にかける情熱を聞いた。（聞き手は企業家倶楽部編集長 徳永健一）
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