元木 食品添加物の特集があると必ずと言っていいほど、添加物評論家の安部司さんという人が出てきます。私は、ハムやソーセージ、明太子も好物ですが、安部さんによると、これらに使われている合成発色剤「亜硝酸ナトリウム」は強力な発がん物質だと言っています。
松永 安部さんをはじ．．．
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